⏱ 15 min de préparation / 15 min de cuisson
Cette salade inspirée des sushis ne vous prendra pas plus de 15 minutes de préparation et sera parfaite pour un repas d’été original !
Bon à savoir
Les sushis auraient été créés au IVème siècle. À l'origine, le poisson était pressé entre des couches de riz fermenté, ce qui permettait de le conserver pendant plusieurs mois. Le riz n'était alors pas consommé. Ce n'est qu'au 19ème siècle que les sushis ont évolué pour devenir le plat que nous connaissons aujourd'hui.
Pour 2 personnes, il vous faut
Pour la salade
- 250 g de riz rond à sushis
- 1 avocat
- 1/2 concombre
- 2 oignons nouveaux
- 10 radis roses
- 2 feuilles de Nori
- 2 boîtes de thon
- 100 ml de vinaigre de riz
- 1 cuillère à café de sucre
Pour la sauce
- 3 cuillères à soupe de sauce soja
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz
- 1 cuillère à soupe de tahini
Étapes
- Commencez par préparer les légumes frais. Coupez l’avocat en dés et le concombre en rondelles. Émincez les oignons nouveaux et les radis.
- Faites cuire votre riz rond à sushis selon les instructions inscrites sur le paquet.
- Mélangez le vinaigre de riz, 100 ml d'eau et le sucre. Puis ajoutez le mélange à votre riz à sushis refroidi.
- Egouttez le thon. Coupez les feuilles de Nori en petits morceaux de 1 cm environ.
- Mélangez le vinaigre de riz, la sauce soja, le tahini pour préparer la vinaigrette de la salade.
- Enfin, mélangez l'avocat, le concombre, les oignons nouveaux, les radis, les feuilles de Nori, et le thon. Ajoutez le riz froid puis la vinaigrette. C'est prêt !
Bon appétit !
L’astuce Petits-fils
Pour une touche croquante, saupoudrez votre salade de graines de courge grillées !